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ロンリー個人経営飲食店主専用スレ

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/04(日) 11:31:40.04 ID:MmE6ATnv0
ここはロンリー店主限定です それ以外の人は書き込まないでください

952 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 19:06:43.12 ID:9iF2kc3C0
皆がフェラーリやベンツに乗りたいわけでない。
俺はフィットの下のグレードを新車で買ってカーステに10万投じれば大満足。
日本の皇太子ファミリーで飼われてる愛犬も雑種だけど品位に何の影響もないし。

953 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 19:47:32.39 ID:noZ3R6O+0
>>952
価値観は人それぞれだからねー
"ウチは客単価高いからスゲー!偉いだろー!"もわからんではないがそれを押し付けられると気分悪いわな
前はスタッフ5-6人雇ってボチボチ稼いでたけど料理以外の雑用に振り回されるのに嫌気が差してロンリーに格下げしたわ
儲けはかなり減ったけど今のほうが充実してる

954 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 19:59:02.23 ID:BfIT5KJe0
>>953
スタッフ6人時代とロンリーの今の年収をそれぞれ教えて

955 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 20:06:17.77 ID:noZ3R6O+0
>>954
先に貴様が言えよ、魚捌けるごときで一人前の飲食店経営者様www

956 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 20:57:47.92 ID:2C6VuxLoO
自分独りじゃ出来ない事を補うために人を金銭で雇うだけ

甲斐性とかバカじゃね

ランク付けや本スレにマルチとか誘導してるハゲは素人さんだろ

957 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 21:09:26.40 ID:8EbU+HGP0
商売人同士敬意を払って話さない?

958 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 21:26:49.45 ID:uvBItFjK0
>>955
wwwww

959 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 21:31:33.98 ID:uvBItFjK0
最近荒れすぎだよな敬意を払えとまで言わんけど
敢えてロンリー店主の道を選んだ人ならではの察しの良さみたいなのが全く感じられない

960 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 21:37:21.62 ID:GuXvzLlI0
ちょっとでも荒れそうな、粗い口調や、破綻した論理の書き込みに対しては、もう完全スルー。
これで良いはずなのに、バカなのか(これが荒れそうな口調ね)
変に触ってしまうから更に荒れる。

自演で荒らすキティガイもいるので、なんとも言えないけど、スルーするしか無いよ。
そして他の話題を淡々とふる。
それの繰り返ししかない。

961 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 21:39:32.02 ID:GuXvzLlI0
真・スルー 何もレスせず本当にスルーする。簡単なようで一番難しい。
偽・スルー みんなにスルーを呼びかける。実はスルーできてない。
予告スルー レスしないと予告してからスルーする。
完全スルー スレに参加すること自体を放棄する。
無理スルー 元の話題がないのに必死でスルーを推奨する。滑稽。
失敗スルー 我慢できずにレスしてしまう。後から「暇だから遊んでやった」などと負け惜しみ。
願いスルー 失敗したレスに対してスルーをお願いする。ある意味3匹目。
激突スルー 話題自体がスルーの話に移行してまう。泥沼状態。
疎開スルー 本スレではスルーできたが、他スレでその話題を出してしまう。見つかると滑稽。
乞食スルー 情報だけもらって雑談はスルーする。
質問スルー 質問をスルーして雑談を続ける。
思い出スルー 攻撃中はスルーして、後日その思い出を語る。
真・自演スルー 議論に負けそうな時、ファビョった後に自演でスルーを呼びかける。
偽・自演スルー 誰も釣られないので、願いスルーのふりをする。狙うは4匹目。
3匹目のスルー 直接的にはスルーしてるが、反応した人に反応してしまう。
4匹目のスルー 3匹目に反応する。以降5匹6匹と続き、激突スルーへ。

962 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 21:54:27.37 ID:8RqhHG3l0
>>959
すまんな、ID変わってるけど、知り合いに尊敬出来るバーテンダーがいるから大した根拠も無いのにバーをたたくヤツに腹が立つ
しかも魚捌けるとかクソどうでもいい事で仕事の優劣を決めるなんて視野が狭すぎ、主婦でも捌けるわ
料理出来なくても何店舗も経営して成功している人間なんてゴロゴロいるのに

963 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/29(月) 22:50:08.80 ID:4vNcj4nI0
俺居酒屋、定食屋だけどさすがに星がつくようなレストランは尊敬するわ
あそこで働く人間って料理命、1日16時間くらい料理の何かしらやってるような連中の集まりやん
専門出て二、三件働いたことあるけど基地外になりそうになって逃げ出したわ

964 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/30(火) 01:21:07.73 ID:GBxfp+hI0
うちは一日四万の売り上げがあれば良いんです

965 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/30(火) 01:53:28.50 ID:+O8A9gdq0
>>962
良い加減、分かったからもう黙って欲しい
それともまだ延々とこの流れを続けるのか?
わざと荒らしてるキチガイ?

966 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/30(火) 02:51:39.61 ID:EF8ap1Nj0
>>953
それは格下げとは言わないぜ坊や

967 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/30(火) 03:04:13.58 ID:vl7XYO8Z0
>>963
星の数が増えるほど実働部隊の給料はチンカスだからな
月500時間働いて手取り15万ないんだぜ
東京なら魚がさばけるだけで月30万もらえる職場が山ほどあるのに

968 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/30(火) 07:11:03.87 ID:D0stpKBc0
いつまでも使われてる奴は本当の馬鹿。

金のために働いてるのをお忘れなくと
あいつらに言いたい。

969 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/30(火) 08:58:31.84 ID:Zkv+hdGc0
>>944
チンカスバー経営必死だなw

970 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/30(火) 09:01:15.93 ID:Zkv+hdGc0
キチガイ風俗相手ロンリーバー店主は
個人経営飲食店スレにも来るなよw
荒らしと変わらんわ

907 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2014/12/29(月) 15:17:30.15 ID:aE7XC/xZ0 [2/3]
ID:Ti78rAsk0
こいつは頭おかしいな

971 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/30(火) 11:53:07.22 ID:uNUab8xQ0
俺はなんのために働いてるかといったら、金かな?
いや、でもそこそこで良いな。
毎月40万円位個人的に自由に出来る金があればそれで良いかな。
社会的にもロンリーだし。老後の蓄えも必要だな。
趣味の釣りをやる時間がもっと欲しいから週休2日にしたい。

972 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/30(火) 13:32:51.94 ID:88+OT1rY0
>>971
老後の為に最低1千万くらいは欲しいよね
俺はまだまだ時間かかりそうたが…

973 :スナックママ:2014/12/30(火) 14:16:30.56 ID:HRg/igP60
私は5千万円あるわよ♪ オホホホホ♪

974 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/30(火) 14:17:11.10 ID:LdVBdS1E0
ボタンでポチッと逝けたらええのにな

975 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/31(水) 01:31:07.82 ID:OjjPzOc40
食品】目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」が危ない(c)2ch.net

http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1419932269/

976 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/31(水) 19:52:39.81 ID:5Rq2627m0
みんな1年お疲れ様、来年もがっつり稼ぎましょう
あと誰かスレ立て出来る人、次スレお願いします

977 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/31(水) 21:29:52.87 ID:e/B3jDdi0
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ2
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1420028867/l50

978 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/31(水) 22:33:41.47 ID:5Rq2627m0
スレ立てありがとうございます

979 : 【hoge】 【1612円】 :2015/01/01(木) 00:03:10.08 ID:fEswqIwE0
ome

980 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/01(木) 05:39:44.78 ID:Bx7XLf4V0
おめでとうさんです。
皆さん、良い年越し出来ました?

客友というか友客というか、2014年の最後に良いワインを
カパカパ開けてもらえたので、ご相伴で年越しました。

981 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/01(木) 22:34:38.93 ID:56thL62N0
10年振りに大晦日営業したら楽しかったー

982 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/01(木) 23:42:36.51 ID:cLNk07eU0
大晦日初めて開けなかったわ
やっぱり酒は飲みに行くものだなー

飲みながら今年一杯で今の店畳んで地元で更に小ぢんまりとした店でもやろかと考えてました

983 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/02(金) 02:44:35.77 ID:9D4NuHa80
俺よりも10歳以上年下のお客が俺にタメ口きいてくるんだよ
俺はそいつのこと嫌い 他のお客さんも嫌ってる あいつは空気読めない痛いやつだってね
彼はうちの店に来るようになってもう10年になるんだが、最近ますます奴の言動が気にさわる
今さらって感じなんだけど、彼を出禁にしたいという気持ちが高まってきたんだよ
来ていきなりそれを伝えるのも難しいから、今度あいつが偉そうなものいいしてきたらピシャッと言ってやることにしたよ
首洗って待ってろよ!KYの○○!ざまあみやがれ!俺の店は俺がルールなんだよ!ばかたれがっ!ざまあ!ペッ!

984 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/02(金) 02:54:12.98 ID:lUQxygDQ0
>>982
本気で解るわ。

985 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/02(金) 03:01:09.70 ID:FvfwbK6k0
年を取ると若い時以上に他人の言葉づかいが気になるねえ。
イチローもそんなような事言ってたな。

店によっちゃあやんちゃな客を上手に教育する常連客がいるところもあるけど
そうそう理想通りにはいかないね。

986 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/02(金) 14:44:08.62 ID:kiV3tHIb0
>>983
10年て長いね今更そんなことやっても色々と角がたつだろうな

987 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/02(金) 15:35:04.77 ID:RJhg1sHa0
>>983
その、相手はどんな感じにダメなの?
具体的に頼む。

988 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/02(金) 16:25:47.31 ID:jp0DZaVN0
年下のタメ口にいらっとくる人はどこでもいる

989 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/02(金) 17:59:31.20 ID:F7Zv5Pgm0
知り合いでも無いのに、たまたま出身校が同じだけで
先輩風ふかされるのも、イラっとくる。

990 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/02(金) 18:31:51.07 ID:TUX1jg5R0
舐められやすいタイプってあるからな
何となく「こいつは先輩面していいな」「ここではあくまで店主と客だな」って
みんな瞬間的に判断してる

この人にはどこまでタメ口でいけるか、
この店ではどこまでワガママ言えるか
この店主は強気だがホントに流行ってるのかハッタリなのか
あらゆる事を客は判断してる

みんなが客でも同じはず

991 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/02(金) 18:35:14.70 ID:WNHgGZpZ0
忙しい振りして無視すればいい
他の客と話始めたらいい

992 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/02(金) 21:46:35.06 ID:FvfwbK6k0
>>989
居酒屋兆治見るべし

993 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/03(土) 03:11:16.45 ID:dnvst2JO0
生意気な客はどんどん出入り禁止にすればええやん
そうやって客層を良くすることでまたええお客さんが集まるようになるもんや

994 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/03(土) 05:38:42.61 ID:PRR9mMpq0
一人で黙々と料理作るのが一番好き
俺スグ切れるから接客向いて無いんだよな。。
あー喋りかけんな!っていつも思ってますわ

995 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/03(土) 05:56:10.83 ID:DceCUCLo0
>>994
そういう飲食店多いけど殆どが有名店で4〜5年やってました。って人なんだよね。接客業云々の前に飲食店そのものも向いてないと思うよ。

996 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/03(土) 06:33:10.01 ID:PRR9mMpq0
>>995
全くだ。言い返す言葉も無いわ。

997 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/03(土) 06:38:41.63 ID:DceCUCLo0
>>996
売れないのは絶対に理由があるんだよね。
飲食店の5割以上はサービス業だし接客業だからね。
みんな多くの言い訳が原価がとか。手間がとか維持費がとかいうけど違うからね。
逆算するところから間違ってるし飲食店は開きやすい分潰れやすいことを理解してないとダメだよね。
あとできれば他の意見もとりあえず聞くべき。頑固すぎる。別にダメだと思えば断ればいいんだからさ。

998 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/03(土) 07:01:44.92 ID:xbK08grY0
1

999 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/03(土) 07:03:00.66 ID:xbK08grY0
2

1000 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/01/03(土) 07:04:13.42 ID:xbK08grY0
箱根始まった

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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