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330 :実習生さん:2015/10/15(木) 00:47:48.82 ID:XO2SMSFs
食育スクールで朝食を作るttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025511841.html
食の大切さを学ぶ教育で先進的な取り組みを進めている倉敷市の小学校でみそ汁や
目玉焼きなど自分たちの朝食を作る授業が行われました。
倉敷市立西阿知小学校は文部科学省の「スーパー食育スクール」に県内では唯一指定
され、子どもたちに食事に関する知識を深めてもらうためさまざまな取り組みを専門家
などとともに進めています。
13日は管理栄養士の講師を招いて、1日の重要な栄養源になる朝食の大切さを知って
もらおうと5年生の34人が豆腐とわかめのみそ汁や目玉焼きなど朝食作りに挑戦しました。
子どもたちは管理栄養士の指導を受けながら煮干しの頭とはらわたを取ってだしを取った
あと、豆腐を手のひらに載せてナイフを使って切り分けたりお玉を使ってみそを少しずつ
溶かしたりしてみそ汁を作っていました。
また、子どもたちは目玉焼き作りにも取り組み卵を慎重に割った後、フライパンに落とし
うまく焼き上がると歓声が上がっていました。
そして出来上がった朝食をお互いに感想を言いながらおいしそうに食べていました。
男子児童は「家でいつもお母さんが作っている料理を経験できてよかったです。
家でも自分で朝ご飯を作ってみようと思いました」と話していました。
2015年10月13日 14時13分更新ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025511841_m.jpg

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